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首页旅游北京旅游攻略古北口镇:不仅有长城更有秘制满族小吃

古北口村 满族小吃最有特色

古北口村 满族小吃最有特色
古北口村 满族小吃最有特色

  古北口村 满族小吃最有特色

  村口牌楼上,赫然印着“古御道”三个大字,往里走就是当年清朝皇帝通往承德避暑的必经之地。现在,这条古御道两边都修建了四合院,有六十多家市级民俗接待户。

  据古北口镇旅游办主任王长青介绍,现在村民中仍有很多满族人,村里建起了“满族风情园”,还将明清时的小吃做得更有特色。“满族风情园”预计年底完工,目前已经有6间“宅室”对外开放,展示满清时期的民居生活,包括很多旧式民用农具,比如斗、炕桌、碾子、石磨等;也有老马车。

  古北口村最招人喜欢的是满族小吃,全村每家民俗户都能做上七八样儿,每家各有不同,全村小吃加起来足有三十多种。作为当地人,古北口村书记宋立彬推荐了三种小吃,保证市场上买不到,只能在村里吃到。小锅饽饽,用玉米面贴出来的饼,特别嫩,不像超市买的贴饼子那么硬,是用锅里的热气一点点蒸熟的。不少城里人一有兴致还会自己贴饼,样子虽然差一些,但味道不会变。冬天来村里适合吃“打包饭”,据说过去村里屯兵,人多碗少,只好用菜叶包着饭吃,现在就是用大白菜叶卷着小米饭、肉丝、韭菜花等一起吃,最能体现满族生活特色。茶汤吃起来很像喝咖啡,把白面炒熟了,用开水冲一杯,放上糖,冬天喝很热乎。如果人多,还可以吃“二八席”、大锅炖柴鸡。

  古北口村有一些庙宇,最著名的是令公庙,是辽国人为大宋修建的,用来激励将领。令公庙不大,但地势上很高,远远就能望见,白天可以到此参观,或者去蟠龙山长城登高远望。

汤河香草园
汤河香草园

 

  汤河村游香草园

  汤河村位于古北口镇东部,南至101国道1公里,东北距司马台长城约5公里,马(场)北(甸子)公路经过村北,交通便利。村境内河流长3.5公里,四季常流直入潮河,水资源丰富。据资料记载,明代修长城时,于汤河入境处设关口,称汤河口,村址位于汤河中游东岸,村以河命名。

  汤河香草园

  芳香醉人沁心脾,葳蕤绿润满山园。日前,笔者在汤河村本市最大的一座香草园内,领略到了独具特色的地中海香草的芬芳。

  该香草园占地200亩,共引种产自地中海地区的迷迭香、四季薰衣草、鼠尾草等47种香草。香草的用途广泛,既可以做炒菜调料,又可药用助消化、降血脂,工业上还能提取香油精,另外还可以做观赏植物。据园中农艺师介绍,除了利用香草发展观光旅游,园区的香草还销往北京的各大饭店以及花卉市场。



来源:搜狐旅游
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