旅游年票 墙根卡 订酒店 订机票 农家院 旅游保险
首页旅游北京故事游记吃最正宗北京小吃 品地道北京味

吃最正宗北京小吃 品地道北京味


吃最正宗北京小吃 品地道北京味[墙根网]

看着这一碗待切的“下水”,真是说不出的滋味啊



推荐阅读

京味小吃牛舌饼的做法

牛舌饼因形如牛舌而得名,是北京小吃中一种常见的烤制类品种。北京人习惯表面有芝麻的称烧饼,不带芝麻的称火烧。牛舌饼表面没有芝麻,应属火烧了。 ...[详细]

散落京城各处的那些真正小吃

寒冬来京,吃是比行走有魅力的事情,况且北京小吃名声在外,尝鲜也好,体会也罢;不一定朋友的反应都是美好的,却提示着我找寻真正有实力的味道。   北京的小吃,随着城市的发展,日渐散落在这个城市各处;当找到让自己喜悦的...[详细]

北京小吃 正宗老北京风味儿“卤炸豆腐”...

 北京的“卤炸豆腐”已有数百年的历史。翻开那尘封的历史古籍,容在下慢慢的道来。早在明代之初,开国皇帝朱元璋尚未在北京建都,那时的北京城只是一个边塞贸易城市京畿重地。当时,朱元璋的四子燕王朱棣,也就是历史上有名的...[详细]

馄饨-老北京的点心和夜宵

卖馄饨,在老北京也算是街头一景,但是在四十年代初期,走街串巷卖馄饨的越来越少,倒是馄饨铺越来越多。在还有街头馄饨摊的时候,每天下午三四点钟,卖馄饨的就忙活开了……一付挑子,一头是个小火炉,炉子上坐着一口比寻常家庭用的...[详细]

老北京的这些小吃,你吃的惯吗?

北京作为文化古都,有着丰富的地方特产和传统美食,相较于高档饮食,这些特色小吃往往能给游客带来不一样的“京味”。但俗话说众口难调,对于这些老北京人喜欢吃的小吃,外来游客却并不一定吃得习惯。下面,编辑就带您盘点一下这...[详细]

30种北京名小吃 你最爱哪种?

 小吃是一种独特的文化,最能表现一个地方的特色。北京作为一个历经多朝的古都,几百年来大小贵族千万臣民在这里休养生息,着实造就了一种全中国乃至全世界难以望其项背的“小吃文化”。要认真研究起来,足可写出一本几十万...[详细]

北京小吃

北京小吃是融合了汉、回、蒙、滿等多民族的风味小吃,以及明、清宮廷小吃,形成历史悠久,品种繁多,风味独特,用料讲究,制作精细等特奌,以独特的味道和深厚的文化内涵吸引着各地食客,体会北京独特的魅力。...[详细]

边吃边逛北京城 民间小吃数不清

北京的胡同名是极其可爱的,有日(日升胡同)、月(月光胡同)、星(大星胡同)、云(云居胡同);也有花(花枝胡同)、草(草园胡同)、虫(养蜂夹道)、鱼(金鱼胡同)。...[详细]

从菜市口开始漫步京城 胡同摄影游全攻略...

 菜市口名气大多是因为那曾是杀人的地方,是刑场,有不少名人都是被斩首在此。无数个电视剧中都会提及菜市口,因为这里在旧时曾经是皇城的刑场。   现在的菜市口,早已和刑场没了关系,但它周边的胡同却是老北京南城的经典...[详细]

平价美味的北京小吃

饭点的时候人很多,店面不大,门钉肉饼皮薄馅多,外皮很脆,馅料很足。 [详细]

运河文化庙会之北京小吃全攻略

北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。北京小吃都在庙会或沿街集市上叫卖,人们无意中就会碰到,老北京形象地称之为“碰头食”。...[详细]

消失的北京小吃

“吃儿”是为北京小吃量身定做的词。梁实秋客居台湾,直到晚年,最令他魂牵梦萦的还是那热气腾腾、浓浓的、酸酸的豆汁儿。然而时过境迁,果子干、青酱肉、羊霜肠、豌豆黄、烫面饺儿、苏造肉……这些“吃儿”的名字您还能叫...[详细]

京味儿留步 重现逝去的北京的吃儿

“吃儿”是为北京小吃量身定做的词。梁实秋和唐鲁孙在他们晚年的忆旧之作里,都在字里行间追忆过各种老北京的吃儿,豆汁儿、灌肠、果子干、青酱肉、羊霜肠、豌豆黄、烫面饺儿、苏造肉……时过境迁,这些“吃儿”已经在我们...[详细]

京城的小吃

小吃是正餐以外的零食,许多北京人爱吃零食。北京的小吃花样繁多,滋味独特,从制作原料上可分为面点类、豆制品类和肉食类。其中面点又可分为蒸煮与炸货两类。 ...[详细]

北京小吃背后的趣闻,你知道多少?...

入夜,当你随着人流走进那吆喝四起的小吃夜市时,阵阵香气扑鼻而来。在这里,名目繁多的北京小吃目不暇接,沿着夜市有意留神察看,其制作方法大致可分为炸、烙、蒸、煮、冲、煎、烤、炒,而这里所说的炒,可不是指炒菜,小吃中不经营...[详细]

网友评论

城事

最新资讯