旅游年票 墙根卡 订酒店 订机票 农家院 旅游保险
首页旅游北京故事游记吃最正宗北京小吃 品地道北京味

吃最正宗北京小吃 品地道北京味

推荐阅读

北京小吃走入宫廷-栗子面窝头

传说清光绪庚子年,八国联军打进紫禁城,慈禧西逃途中在京郊西北的贯市村打尖。慈禧饥饿难耐,有个人将家中剩下的窝头呈上。慈禧吃下去,口感颇佳,印象深刻。銮驾回京之后,慈禧吃腻了山珍海味,便想起逃难时所食的小窝头。 ...[详细]

从菜市口开始漫步京城 胡同摄影游全攻略...

 菜市口名气大多是因为那曾是杀人的地方,是刑场,有不少名人都是被斩首在此。无数个电视剧中都会提及菜市口,因为这里在旧时曾经是皇城的刑场。   现在的菜市口,早已和刑场没了关系,但它周边的胡同却是老北京南城的经典...[详细]

北京烧饼-缸炉烧饼

 缸炉烧饼原为河北省小吃,后进入北京,成为北京小吃。它的特点是用缸做成炉子,将烧饼生坯贴在缸壁上烤制而成,故名缸炉烧饼。 [详细]

北京小吃疙瘩汤

说起疙瘩汤,上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时,很多人家为了省事和节约,晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤已走上了大雅之堂——很多大饭店都有,而且颇受顾客欢迎。我们现在吃到...[详细]

北京小吃和宫廷的渊源

北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,特有的地方特点集一身。清代《都门竹枝词》云:“三大钱儿卖好花,切糕鬼腿闹喳喳,清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶;凉果炸糕甜耳朵,吊炉烧饼艾窝窝,叉子火烧刚卖得,又听硬...[详细]

绝不能错过的北京小吃 太馋人了

【驴打滚】又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,源于满洲。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃...[详细]

山楂糕缘何得名金糕

一年夏天,慈禧想吃山楂糕,正好“富川斋”的产品上市,宫人赶紧买了一大块。慈禧吃后大为赞赏,不仅称味道好,更喜欢这种为皇家所专用的金黄颜色。于是,“富川斋”的人就经常抬着皇宫特制的精美食盒为慈禧送山楂糕。一次,管接货...[详细]

北京小吃-炸回头

炸回头是北京清真餐馆中特有的小吃品种,类似饺子。用牛、羊肉为馅,加黄酱、葱、姜、油、盐等调味品。500克肉馅加500克大葱或青菜馅即可。制作方法:要先烧水至90度,倒入面粉,用木棍在锅内搅拌均匀至无疙瘩成烫面。出锅后分...[详细]

老北京的传统小吃有哪些

大凡到过北京的人,说到吃,除了提及全聚德的烤鸭,都一处的烧麦外,都会对北京小吃颇感兴趣。 “小吃”与点心和正餐不同,“小吃”是不到吃饭时间,用来“垫补”肚子或是吃着玩儿的食物。风味小吃的特点是:一是味道浓厚,带有地...[详细]

老北京没落的胡同文化:标语很雷很友爱(胡同摄影游)...

 果子巷:因有果子店铺而得名。   明代即称今名。巷内各店铺以售卖干鲜果品为主,故称。1965年将驴驹胡同(又称骊珠胡同)并入。   此巷北口路西,民国时期有南城劝学所,后改为南城模范宣讲所,即公共阅报社。其朝东、临...[详细]

老北京的下午茶 各种小吃塞不够

现在大多数人的下午茶是什么?咖啡、CUPCAKE、还是一些零零碎碎的小点心?这次小编带你来看看老北京的特色下午茶吧!有甜有咸,种类丰富哟,亲! ...[详细]

北京小吃插图本 “京味儿”十足惹人馋...

这是优酷网设计经理、专栏画师张杰客与“百度百科”合作的北京小吃插图本“京味儿”,目前共10张作品,包括百年小吃店:庆丰、馄饨侯、姚记、爆肚冯、都一处、文宇、天兴居、月盛斋、老北京炸酱面和小肠陈。...[详细]

北京小吃-牛舌饼

牛舌饼,过去的烧饼铺都有供应,眼下市场很少见到。大概它经济实惠,经营者嫌其利小而不愿制做了。牛舌饼因形如牛舌而得名,是北京小吃中一种常见的烤制类品种。 ...[详细]

北京小吃炒红果

 炒红果的主要成分—山楂,富含多种高营养成份。本品配料以蜂蜜、白糖为主;含有人体多种必需的营养元素。属食疗型休闲食品。并对高血压、心脑血管病等具有一定疗效;含有多种营养成份,具有开胃、软化血管等功效。 ...[详细]

北京城区小吃全功略

  西城:   华天护国寺小吃店:护国寺街人民剧场对面,并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店(原北来顺),离梅兰芳故居很近,向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花园。...[详细]

网友评论

城事

最新资讯