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京郊大兴庞各庄:西瓜也讲究“艺术性儿”

2012年06月14日

京郊大兴庞各庄:西瓜也讲究“艺术性儿”[墙根网]

老宋瓜园里的“西瓜树”。

又是一年瓜熟时,大兴区瓜乡大道上,绽放的红花与成熟的西瓜相映成趣。沿路排开的售瓜亭里,摆满各个品种的西瓜,瓜农、游客个个笑得像瓜儿一样甜。

从明朝万历年间起,大兴庞各庄的农民就祖祖辈辈种西瓜。如今,设施农业技术犹如一根神奇的“魔法棒”,在它的指点下,种西瓜从体力活儿变成技术活儿,又从技术活儿升华成 “艺术活儿”,颠覆了延续数百年的劳作方式,也颠覆了游客们对西瓜的印象。

瓜田变“瓜树”

多数人记忆中的西瓜应该是在农田里“伏地而卧”,但在庞各庄的瓜园里,西瓜像黄瓜和西红柿那样,顺着藤蔓向上生长,伏地瓜已渐渐淡出人们视线。老宋瓜园总经理宋绍堂说,过去一亩地最多能长600株瓜秧,立体种植能让一亩地上长1400株瓜秧。用这种方法种的西瓜每个面都能晒太阳,不会出现“阴阳脸”,含糖量均匀。

“采摘起来也方便,不用担心踩到瓜秧。”用老法子种西瓜一根藤上只结一个瓜,老宋瓜园里,一根藤上最多能结60多个瓜,是名副其实的“瓜树”。

“小个子”受宠

“达坂城的西瓜大又圆”,而庞各庄的西瓜是小而甜。随着家庭人口减少,西瓜消费也在发生着变化:越大个头儿的西瓜越少有人问津,大小适中、口感甜脆的迷你西瓜备受青睐。今年瓜棚里的明星是一种叫“超越梦想”的小型瓜,这种瓜体重两斤多,瓜皮薄,瓜瓤脆,含糖高,还特皮实,不爱裂瓜,瓜农和游客都喜欢。在庞各庄王场村的一处瓜园里,游客李苒捧着刚摘的“超越梦想”如获至宝:“大瓜一次吃不完,放冰箱里再吃就不新鲜了。这瓜大小正合适,刚好一次吃完,还能留下些回味。”


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关键词:庞各庄
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