旅游年票 墙根卡 订酒店 订机票 农家院 旅游保险

凤凰岭下尝鲜摘蓝莓

2012年06月28日

凤凰岭下尝鲜摘蓝莓[墙根网]
蓝莓采摘。田峰摄
  

  樱熟莓紫,累累簇团,凤凰岭下尝鲜摘蓝莓是个不错的选择。

  蓝莓原产自美国,以往北京市面上不多见,是名副其实的“异乡客”。如今经过科学引种,蓝莓在北京“安家落户”。西郊凤凰岭山脚下的蓝梦庄园建有200亩蓝莓园,在北京甚至华北地区都是面积最大的。

  蓝莓最早有个美丽的名字,叫“星星果”,这个名字是印第安人给起的,因为它们的果实底部有类似星星的蒂。由于富含氨基酸、锌、铁、钙等营养成分,蓝莓被称为“世界水果之王”。除了引自美国的蓝莓,我国东北地区也生有野生蓝莓。6月中旬到7月初是蓝莓成熟季节,蓝莓园里长在低矮灌木上的蓝紫色小浆果就是新鲜的蓝莓,细分竟有十几种之多。从口味上讲,“日出”带有淡淡的草药味清香,“宝石”最甜,“喜莱”偏酸,“蓝丰”和“都客”口味偏甜。

  您知道采摘蓝莓有什么讲究吗?那就是一定要选择个儿大、果实比较饱满的。

  “蓝丰”外表像南瓜,它的果型是最大的。其他品种长相都差不多,想区分还是相当有难度的。这里提供个绝招:摘下来尝一下。如果对口味,就是选对了品种。

  在一丛蓝莓果中很容易分辨什么颜色的味道最好,绿色的还没成熟,红色的口感很酸,只有紫黑色的吃起来才酸甜可口。还有一点要提醒游客,蓝莓表面的一层白霜千万别洗掉,这叫果霜,是用来保护蓝莓的。蓝莓表面上的果霜越多,表明新鲜度越高。

  除了品尝新鲜的蓝莓,享用蓝莓还可以自制蓝莓酱。蓝莓清洗后,1:1放入开水,慢慢煮10多分钟,其间要不停搅拌,最后依据喜好放糖或牛奶,味道鲜美极了。制好的蓝莓酱淋在蒸熟的山药上,就做成蓝莓山药。也可过滤后加水制作蓝莓饮料。新鲜的蓝莓口感酸酸甜甜,肉质细腻。

  蓝莓一般常温下可以放一个星期。在冰箱里,可以存放一个月。不过,您最好是趁新鲜吃。

  蓝梦庄园里游客不仅可以采摘,还可观景、住宿、垂钓和烧烤,十分惬意。

  【蓝莓的营养】

  花青素、食物纤维、维生素类(鲜果维生素C含量平均10mg/100g左右,维生素B5含量较多)、微量元素(铁、钾、锰的含量很高,果汁中锰含量可高达400mg/100g)

  【温馨提示】

  地址:海淀区苏家坨镇台头村路5号凤凰岭脚下

  电话:62459631

  公交颐和园或北宫门346路台头村下,西行500米见指示牌

  自驾:八达岭高速北安河出口左转上北清路向西,沿凤凰岭旅游区指示牌右转,温北路(京密引水渠)向北第三个红绿灯左转向西,过台头村直行500米

推荐阅读

2014凤凰岭蓝莓文化节17日开幕

蓝莓被称为“人类五大健康保健食品之一”,果实富含花青素,有消除眼睛疲劳、延缓脑神经衰老等多重功效,被誉为果蔬中的“第一号抗氧化剂”。2014年,华北区规模最大的蓝莓园内的蓝莓果比往年成熟早一些,往年六月份的盛果期将...[详细]

2016北京凤凰岭新春游园会

又是一年新年到!京城大大小小的活动都在紧锣密鼓筹备中。要知道,普通的活动已经不新鲜了,寻找新鲜玩意儿多的地儿,还得是我们凤凰岭这儿的新春游园会。您瞧好儿!...[详细]

端午出行:凤凰岭上赏景 品鲜 住小院...

  凤凰岭位于海淀区西北部西山农场境内,距天安门直线距离33公里,总面积15.33平方公里。风景区内野趣天成:青山绿水,蓝天白云、层峦叠翠、密林曲径,奇花异草遍及山野,具有良好的生态环境;上风上水的地理优势,使之有“京城绿...[详细]

山友凤凰岭坠崖获救

昨天上午11点多,30岁的陈先生在凤凰岭一线天附近爬山时,因所抓的树藤突然折断,不慎坠到七八米深的山崖中。其他游客经过时发现此情况,报警求救。消防员赶到后,经过几个小时的努力将陈先生救上来。目前,陈先生已被送往医院治...[详细]

2014第十四届凤凰岭杏花节本月开幕

凤凰岭的杏花开了吗?2014凤凰岭杏花节什么时候开始?凤凰岭杏花节将开幕,杏花节期间,公园内首次举办“农家大集”。届时,大集将会为游客提供各式小吃、生活用品及各色百货。更有更多活动等着你来,下面是2014凤凰岭杏花节时间...[详细]

2014北京杏花花期 2014北京春季踏青赏杏花好地方...

春天旅行的意义,在于体验寒冷冬季大地沉寂过后的万物复苏,在于体验花花世界的五彩斑斓,在于体验大自然的生机勃勃。北京四五月间,各种花将陆续开放,或芳香弥漫或迎风花舞,混合着人们的欢笑声,荡漾在春季的天空。在北方,杏花比...[详细]

海淀四月踏青赏花推荐

春天迈着缓缓的脚步近了,草长莺飞,旖旎花海,春天的气息扑面而来……抛开蛰居的日子,迎接春暖花开的季节吧!   “梨花风起正清明,游子寻春半出城。”海淀的各大景区姹紫嫣红、莺歌燕舞,迎着明媚的阳光,呼吸着青青绿草的气息...[详细]

两名驴友迷路凤凰岭躲于崖下 已成功获救...

前天下午,两名驴友在凤凰岭附近迷路,直到昨天下午救援队员才在一处悬崖下找到这两名驴友,随后两名驴友借着绳索爬上了崖顶。[详细]

樱桃采摘哪里去之海淀

这里很多樱桃品种都是榜上有名的“状元”樱桃,在北京市评选中拿过奖的。比如“红艳”是“名果大家评”的“状元樱桃”,“红蜜”是紧随其后的“榜眼英雄”,都是甜得腻人的果子。...[详细]

京郊必游景点:京西小黄山凤凰岭

 安徽黄山以奇松怪石云海流泉闻名于世,因此引来了举世的惊叹。而北京海淀西山凤凰岭名声虽没有安徽黄山那样四海传扬,却也有与黄山许多相似的地方。它山似黄山怪石嶙峋,裸露着山的壮丽,它松似黄山一棵棵根须扎在石缝间,枝...[详细]

呼朋唤友 去京郊看花赏景

桃花自古多情。桃花笑春风,人面桃花相映红,即使俗艳也是万千宠爱于一身的大众情人。桃花美,美得放肆却有度,任你再多情也难抵花期匆匆,所以春赏桃花时机很重要。 赏花路线:平谷很适合自驾车前往,距北京市区70公里而且路况很...[详细]

2015暑假带孩子去哪玩 北京海淀旅游景点推荐...

八月暑期季,孩子们终于可以暂时告别课堂,放下书本,好好的玩一回。这个时候,家长们挑选一个北京周边好玩的地方,就变得很重要:既要景色优美,又要避暑乘凉,还要离家不远。今天小编就为这些准备带孩子出去玩的家长们推荐海淀几个...[详细]

又到山花烂漫时 京郊深山杏花香

4月初是凤凰岭的杏花开得最美的时候,从山坡到山谷开满了粉白色的杏花,徜徉在开满杏花的山谷,空气中也弥漫着杏花的芬芳。而且凤凰岭面积比较大,所以游人也显得不是那么拥挤。 ...[详细]

北京凤凰岭上做回逍遥客

凤凰岭古称神山、驻跸山,又名老爷山,自古以来就是帝王将相出游的地方,辽金以来,陆续修建过的各种寺庙多达十余处,还是每年妙峰山等庙会的必经香道。佛、道、儒等宗教文化以及古老东方养生文化的遗址、遗迹众多,文化积淀丰厚...[详细]

2015凤凰岭第二届山地音乐节

2015凤凰岭第二届山地音乐节已经开始了,一系列的音乐活动将呈现在你的面前!更加有美丽的山水恭候您的到来,美味的时令鲜果更是期待你的到来,一定不能错过!2015凤凰岭第二届山地音乐节时间什么时候?在哪里举行?有什么活动...[详细]

网友评论

城事

北京旅游