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踏青延庆 山间小院饱农饭


 

  草长莺飞时节,到延庆爬爬松山,登登长城,吟杏花夭夭,诵桃花灼灼,栽棵纪念树,品味一把当地民俗,其乐无穷。到延庆,一定要去柳沟村尝尝那里正宗的火盆锅豆腐宴,去古朴的香屯村,感受那一抹深入世外桃源的宁静。

  推荐住宿地:香屯村柳沟村

  延庆香屯村

  香屯村是一个偏僻的小山村,在延庆县城大庄科乡和虎头山之间,可是就这么个偏僻的山村,却非常美,就像个世外桃源。阳光明媚的日子,总有不少背包客慕名而去。

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   香屯村不大,沿山而建的几十户农家小院显得错落有致,村间碎石铺成的小路蜿蜒曲折,非常干净。村前有条小溪,溪水潺潺。村子给人一种质朴和宁静的感觉,在路的旁边有个上百年的古井,边上伴着辘轳、石碾、石磨,它们给这个村子增添了古朴恬淡的感觉。

  小村子里的人淳朴而好客,饭菜不贵,都是地道的农家饭菜,这些菜来自这山里,生态又保健,特别受欢迎。如油炸杏仁、核桃仁、栗子鸡、炸河鱼等等,任上多少道,都能被我们这帮城市“动物”风卷残云般一扫而光,连主食——油盐花卷、烙玉米面饼等也照样能吃个见盘子底。

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   另外要强调的是,这里的土炕也非常棒,对于爬了一天长城的“驴”们来说绝对是一种享受。村里民俗户大概有十二户,其中像王俊峰家、胡书琴家在背包客中都有一定的口碑。在王俊峰王大爷家住宿一晚约50元,含三餐。每周到王大爷家住宿的背包客特多,其中还有许多老外,每次都是王大爷充当向导,日子久了,大爷居然也能说上几句英语。去香屯最好提前给他们打电话,以便他们好收拾院子和客房,准备农家饭菜。

  小贴士:

  地址:延庆县大庄科乡香屯村

  联系电话:010-60189824

  乘车路线:从德胜门乘919路公交车到延庆县城转乘去大庄科乡方向的公交车或小客即到。

  延庆柳沟村

  火盆是旧时我国北方农村冬季烧碳取暖器具,在其上放一砂锅,加以白菜、豆腐、五花熏肉等,则成火盆锅。柳沟村在传统火盆锅的基础上,对豆腐进行开发,做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐。创出“凤凰城——火盆锅——农家三色豆腐宴”。制作时以一主锅为主,放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等。其特点是以素为主,荤素搭配,油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅,三个小碗,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。

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  柳沟村位于延庆县城东南井庄镇,距延庆县城15公里,距北京城区92公里。村子在明清时期为屯兵驻地,至今保留有城墙、城门、古庙等遗迹。古城完整时,据说站在村外山上俯瞰,形似一只展翅飞翔的凤凰,因此柳沟又被称为“凤凰城”。柳沟的火盆锅由传统习俗演变而来,因烹制方式和口味的特别,现已远近闻名。

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  小贴士:

  路线提示:自驾车沿八达岭高速往北去延庆县城方向,到县城后再驾车到柳沟。或在德胜门乘坐919到延庆县城,换乘公交车到柳沟。

  地址:近郊延庆县井庄镇柳沟村

  电话:010-61191290



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