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金秋京郊游 踏访京城四大传统古村落

  什么是传统村落?历史的、古老的、淳朴的、保留着传统习俗的、有文化传承的……,传统村落在哪里?偏远处、山林中,空气新鲜,却人迹较少的地方……。为了提前造访这片未被打扰的净土,我们开始了文化苦旅。苦,不一定代表生活,而是这个村落千百年来留下的面貌。向你展开一幅灰墙土瓦、青山环绕的故事画卷,里面包含了它们的起源、习俗、探寻方式等,让你与我们一同去聆听传统村落的诉说。
  门头沟千军台村 青山灰瓦间的清澈
  整个村落是灰色的,每一砖每一瓦都蒙着灰灰的颜色,北京的秋雨将这颜色洗刷得十分清晰,有的墙上还写着从前的标语口号。站在村头远望,只有一片片青山,这就是千军台村。
  古村落的骄傲
门头沟千军台村 青山灰瓦间的清澈
  前往千军台时正好赶上北京的秋雨,一路驱车先到达大台街道办事处附近,然后又开了10多分钟,经过了庄户村后就到了千军台村。把车子开到村口的土坡上,从车里出来,就看到几位老村民在看着我们。村里的大部分年轻人都已经“出去”工作,只留下这些老人守着这些老房子。千军台社区党支部书记韩大姐热情地把我们带到了办公室内。刚一进屋,一个裹着红布的话筒立刻吸引了我的注意,以前看老电影里村里向村民通知信息正是通过它完成的,没想到这里仍然延续使用。
  如今,千军台村已经属于千军台社区,社区还包括庄户村等共4个村子。在70年代的时候这4个村子全部转户,如今已不是农民户口。在千军台村,说起古幡会那是全村值得骄傲的事情,这个习俗自明清时期流传至今有数百年的历史,就连天子归西这个习俗也仍照常进行。在文革期间中断了十余年,之后就一直延续至今,从未停止过。如今的古幡会会长已是八旬的老人,他已经找到了合适的接班人,自己从台前正逐渐走向幕后。这位老人从18岁开始就担任古幡会会长,在村里算是德高望重。他告诉我,所有参会的人都是义务参加的,没有工资,没有奖金,因为古幡会在他们当地人心里如同信仰一样,每到正月十五、十六,不管你身在哪里,都要赶回村里参加幡会。
  石板房内的京西古事
门头沟千军台村 青山灰瓦间的清澈
  居委会就在千军台村口。从居委会出来右转约50米的地方,一个身姿奇特的古国槐出现在这条小路上,树上挂着一个小牌,上面写着“北京市园林绿化局2007年制”“一级古树”等字样,虽没标明更多的古树信息,但听这里的老人讲,这棵树已经在这个村落存在多年,他们小时候就常在树下玩耍。千军台村很安静,这里的房子很多,村民却很少。韩大姐和另外一位当地的老村民带着我转了好几户人家,若不是有人指引,我恐怕会转得不知东南西北。每家每户除了面积不一样,其他都太相像了。千军台村保留的四合院里有二进院、三进院、四进院等,有些院内早已没人居住,而有的院内,即便有人居住,也不像电视剧中那么热闹,基本上都空着好多房间,砖瓦的缝隙夹杂着花花草草。但院内院外种植植物的传统还依旧保留着:桃树、樱桃树、柿子树、瓜藤……千军台村的房子都是石板房,而且地基打得比较高,可以防水防潮。走进一个四合院内,正房屋内有5位大姐正在秀今年古幡会使用的大幡,而墙上居然贴着中国民间传统的记谱法——工尺谱,这简直让人大开眼界,要知道,在北京的近郊基本都找不到这样的传统了!带着这份惊喜,我又随着这位老村民访了几户人家,他们给我讲了抗日战争时期这个村落的故事等。走在路上,我抬头看了看远方,我已经置身于深山之中,而这个古村落一直都被青山拥抱着。拿起相机,在镜头之中会出现一片片灰色的瓦片,那正是这片村落的房子;村落与青山、千百年来的历史一直在镜头之中。
  村落地址:门头沟区清水涧沟西端
  自驾线路:上西四环走阜石路到六环后进入涿鹿入口方向,进入109国道,在下安路驶入木城涧路,到达大台街道办事处,继续沿着木城涧路前行,经过庄户村,就到千军台村。
  葫芦藤、四合院,自然与生活相融,这才是传统的农家生活景象。千军台有很多这样的老房子,虽然看起来已经破旧,但淳朴的感觉还是给人留下了深刻的印象。
  【村落履历】
门头沟千军台村 青山灰瓦间的清澈
  村落建成年代:据说是在元代以前就已建村,但由于缺少文字记载,具体建成年代不详。
  传统建筑比例:听当地人介绍,传统建筑比例约为80%左右。
  目前常住人口:575户(1366人)
  非遗项目:京西古幡会。千军台村、庄户村每年正月十五、十六两日都会举办古幡盛会,充满了明清古代遗风。其热闹程度不亚于春节,两个村的村民都会参与其中,如今也有越来越多的非本地人闻讯前往参加此盛会。
  文保单位:据大台街道办事处的工作人员介绍,千军台社区还有三教宝、黑牛寺桥、千军台村老桥这三个文保单位,其中庄户村龙泉庵的三教宝殿供奉释迦牟尼、老子、孔子,体现了三教合一思想,是古幡会民俗节的重要活动场所之一。
  【三大传统】
  传统美食
  1.压肘子:买完肘子,在自己家里煮熟,然后就压制,压制后的肘子肉质瓷实,非常好吃。
  2.炸豆腐片:将卤水豆腐切成片放入油中炸,然后再凉拌配入其他小菜,绝对是爽口的下酒菜。
  3.木兰芽(野菜):先将木兰芽过一遍热水,然后放入辣椒油等配料进行凉拌。
  村民压制之后的肘子,肉质更瓷实,更加美味。
  传统习俗:古幡会算是这里最大的习俗了。此外,听当地老人讲,以前盖房子都要请“阴阳先生”告诉如何盖房等,并在盖中心的梁子时挂鞭炮庆祝。
  传统建筑:传统的房子都是100%石板房,因为当地主要出石板,所以就地取材,如今后来翻盖的才是瓦房。
  【访村攻略】
门头沟千军台村 青山灰瓦间的清澈
  1.建议住宿地
  提示:由于千军台村还未被完全开发,目前村子内没有农家院, 可以住在门头沟区的宾馆等。
  龙泉宾馆
  宾馆整体采用中国古典宫廷园林式布局,依山傍水,景色宜人,亭台楼阁、曲径通幽,300米中式长廊连接至各营业场所,是住宿、餐饮、会议、商务、休闲、度假的理想之所。龙泉宾馆距离千军台村大概40公里,可以一边游玩周边风景,一边安排住宿。
  地址:北京市门头沟区水闸北路21号
  电话:69843366
  2.餐饮推荐
  陈宝祥饭馆
  千军台村内没有餐厅和农家院,所以需要到大台街道办事处旁边的医院的这家餐厅,餐厅有正宗的农家菜,菜量很大,价格实惠。
  人均消费:30~50元
  推荐菜品:炖肘子、大盘鸡
  地址:大台街道办事处旁医院内
  3.周边玩乐
  妙峰山
  妙峰山风景名胜区的三处庙宇群依山取势,参差错落,是明清时期华北地区的民众信仰中心。
  地址:门头沟区妙峰山镇
  电话:61882936
  龙门涧景区
  位于京郊门头沟区西北部东灵山东麓。这里有北方罕见的溶岩地貌,峡谷沟壑,石林山涧,千姿百态,被誉为“燕京喀斯特之花”。
  地址:门头沟区清水镇燕家台村
  电话:61828185
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