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海螺沟不可错过的美食

2015年05月20日

去海螺沟途中,可在康定,泸定等地用餐,餐饮条件尚可,如果运气好,还可品偿到野味,早餐,晚餐可在所宿宾馆用, 午餐条件一般。 当地特色餐主要为牛羊肉,又以当地两大少数民族--康巴藏族和彝族的特色有关,但在康定之前,饮食特点以川菜为主,没有太大的区别,海螺沟内,由于海拨较高,饭菜不易熟透,外地人较不易适应。
 
康定之后,就以藏族菜为特色了,藏族以熏烤肉为主,辅之以青稞酒,酥油茶,酸奶等饮品;而当地汉族人以川菜为主,各餐厅宾馆所提供的菜肴均以清淡之大众菜为主,若游客需要当地特色菜品,可以提前准备,也有已加工好的成品出售。
 
如果您住在海螺沟最好的宾馆–金山饭店和冰川饭店,宾馆所提供的菜食可以说是相当不错,早餐是自助餐,有时午餐和晚餐也是自助餐,相当丰富。磨西镇上有很多餐厅,做的菜也是很不错的,总之,到海螺沟,吃应该不是问题。
 
海螺沟美食主要有:白菌和磨西老腊肉
 
白菌:
生长在海拔3800米以上的草地,色白,味美,质细嫩,是一种营养价值很高的食用真菌。白菌盖小肉厚柄短、气味清香,曾作为“贡品”专奉清庭。白菌内含钙、磷、铁等矿物质,又富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维,营养价值很高。
 
磨西老腊肉:
采用无污染的半肥瘦猪肉为原料,经过烟熏晾干等工序,制成肥而不腻,浓香扑鼻的老腊肉。磨西老腊肉是自己品尝,馈赠亲友的佳品。
 
推荐餐馆
 
军屯锅魁
磨西镇小吃店不多,所以这家在镇上也显得特别显眼,锅魁很能充饥,好吃不贵。往老街方向走就可以看见这家店。
 
七号营地酒吧
这里自酿的水果酒中梅子酒最好喝,青梅酒、猕猴桃酒也不错,樱桃酒不好喝,另外这里不仅仅是一家酒吧,还提供马匹、向导和装备,有什么问题都可以咨询老板阿不,在磨西镇土生土长的藏族人。
地址:磨西镇老街中段(往北走)
TIPS:磨西镇吃的比较少,当地主要以汉、藏、彝为主,食物风味也不一样,如果害怕不适应,在去之前,多准备一些食物自带过去。
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