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走近“衡水老白干”酒文化

2013年10月09日

衡水老白干——很耳熟的名字。终于想起来了,过年的时候我爸喝过这个酒,哈哈,所以去参观这个地方的时候颇具亲切感。哈哈。
河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司坐落在历史悠久、文化气息浓郁的河北省衡水市,东临滏阳河,南接衡水湖,京九铁路纵贯南北,石德铁路横穿东西,106国道、石黄高速公路在此交汇,京沪214微波、京九广、津石、济太、太银四条国家光缆和省中环、南环、石衡、石唐微波等光缆在境内交织。衡水,这座美丽的城市,已成为通信地理上的黄金十子架、冀中平原上的一颗璀璨明珠。
衡水老白干酿酒集团始建于1946年,经过五十多年的发展,公司规模不断扩大,现已是国家大型一档企业,中国白酒行业老白干香型中规模最大的生产企业,拥有员工3600人,总资产4.5亿元,公司下设一个控股子公司——衡水老干酒业公司及五个全资子公司。
衡水老白干酒有着悠久的酿造历史,据文字记载可追溯到汉代,名天下于唐代,正式定名于明代,并以“醇香清雅、甘洌丰柔”著称于世。几十年来,企业把现代化管理与传统的工艺相结合,使产品质量不断提高,衡水老白干酒以其优良的品质多次在重大评比中获奖。
衡水老白干酿酒(集团)有限公司在增强对游客的吸引力上下功夫,投资100多万元建起了游客接待中心,配备了背投,录制了CD片。广泛收集历史上的酒瓶、酒具及有关酒的传说等,修建了“老白干酒文化展览馆”,并且整合了旅游资源,确定了旅游线路,建起了功能完备的旅游服务设施,使这个具有1900年酿造历史的传统名酒,成为游客学习酒文化、认识老白干的旅游景点。
虽然我不喝酒,也不喜欢喝酒的人。但是参观完衡水老白干酿酒(集团)还是让我刮目相看,一个酒集团能做的这么大,这么成功,也是社会发展的表现,社会在进步,是个好现象。
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关键词:衡水老白干

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