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闲话桃城“酒令”

2013年10月16日

  “酒令”是助兴取乐的饮酒游戏,最早产生于西周,完备于隋唐。饮酒行令在士大夫中特别风行,他们还常常赋诗撰文予以赞颂。白居易诗曰:“花时同醉破春愁,醉折花枝当酒筹”。衡水老白干酒文化源远流长,古代的桃城酒肆里,四方商客聚集,猜拳行令声不绝。桃城民间最流行的酒令当数“划拳”,又叫猜拳,最早兴盛于唐朝,那正是老白干酒知名于天下之时。
  划拳是两人之间的手指对战。双方各伸一只手,随时琢磨对方会出什么数,自己应配出什么数,眼、口、手、脑配合得好才能取胜,伸出手指与喊数要同时进行。不出手或伸拳头代为0、出大拇指为1、拇指和中指伸出其余合并表示2、OK型指为3、四指为4、五指为5。初学划拳时一般只是喊数,熟悉了可以用丰富点的花样喊法,也就成为酒文化的一部分,如:“宝一对”(宝)代表0、“一心敬”(独占一)代表1、“哥俩好”代表2(长辈的话应该喊“爷俩好”)、“三桃园”(三星照)为3、“四季财”(四红喜)为4、“五魁首”是5、“六六顺”是6、“七个巧”是7、“八匹马”(八仙寿、八仙过海)为8、“九连环”(快喝酒)为9、“全来到”(满福寿、满堂红)是10。反正一只手最多出的数字为5,就是五个指头都用上两个人往一起凑,谁喊的对谁赢。比如:一个人伸出了三个手指,另一个人伸出了四个手指,一个人喊了七,另一个喊了六,那么这个喊七的人就赢了;当然,如果自己喊的是“八仙”,而自己仅伸出了一个手指,那么对方即使伸出五指也不可能凑成八。还有,划拳时喊出来的数一定要与伸出的手指相应,如:你喊的是四季财,你可以不出手指,也可以伸出四个以下的手指(包括四个手指),但不能出五个手指头。你喊六六顺,那就必须伸出一至五个手指,不能不出手指,否则你就是漏拳,这种拳也叫臭拳,是要罚酒的。
  当酒友们喝到尽兴时,划拳要出花样:如有的划拳时不许喊“五魁首”,不慎喊出的要罚酒。更有意思的是划“海拳”,双方随划拳随表演,非常热闹。这种游戏不仅痛快,还有助于酒精慢慢挥发。
  双方划拳均以先伸出大拇指、口喊“俩——俩——”开始,这是桃城划拳的规则。喊拳时速度要与对方同步,不能慢对方半拍,这样对方会感觉到心里不舒服,影响酒桌上的氛围。
  桃城普通百姓的酒桌上还有更多的酒令游戏,如:“老虎、杠子、鸡、虫”,适合两个人玩,一物降一物,看谁说的令降住谁,被降者为输者,罚酒一杯。如:虎与虫同时喊出,则不分胜负等等。此外还有“汤匙令”,取一汤匙于盘中心,拨动匙柄使其转动,转动停止时匙柄所指之人饮酒。还有“拍七令”(即明七暗七)、“青蛙落水令”、“数筷子令”等都是适合多个人一起玩的酒桌游戏。
  不过,随着社会发展,人们对就餐环境的要求逐渐提高,加之顾及自身形象,如今酒令在桃城各酒店已近销声匿迹,古老的酒令逐渐被新时代的“雅令”所取代。
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关键词:桃城酒令

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