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孔雀

2014年05月04日


 孔雀
大胃王来挑战:那些吃完就免单的餐厅(组图)
    地址:上海卢湾区蒙自东路75号
    特色:回棍肉孔雀餐厅经营时尚的高端川菜,以孔雀为装饰主题,妖娆华贵的设计风格使其从沪上众多川菜馆中脱颖而出。特意从成都请来的四川名厨詹师傅不仅为我们带来了担担面、麻婆豆腐等经典川式菜肴,更专为嗜辣一族准备了超辣“回棍肉”,堪称全上海最辣的菜。菜单上明确标注着“一次性吃完者,此菜免单”。只选取猪肚第三刀以后的肉,腌制时用棍子将辣椒汁慢慢敲进肉里,其次将辣椒绞成茸状,确保辣味全部释放,如此做出的回棍肉是从内到外的辣,如果想到用冰水涮一下减轻辣度的朋友可要失望了,根本无效。

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