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京郊自驾游 京郊美食地图之房山美食推荐


  房山历史文化古迹众多, 其中云居寺隐藏有14278块石刻大藏经而享誉海内外,被誉为“北京敦煌”。来到1500多年历史的云居寺,经佛香石经熏染,禅理玄机灌顶,必然身心清明。云居寺内的素斋不仅讲究营养丰富,还力求美味,以素托荤,惟妙惟肖,引人入胜。再说说窦店清镇寺,这座我国第三大清真寺装修规格之高,其建筑之恢弘精美,为穆斯林宗教建筑经典之作,而窦店的清真美食也是为广大游客所推崇。
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  云居素宴
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  因佛教圣地云居寺而得名。金镶玉荷叶饭由清澈的山泉水浇灌的御塘贡米,配自种金瓜裹上院内荷塘中荷叶熟制而成。白米、金瓜、绿叶,色泽养眼;米香、瓜香荷叶香,清香扑鼻。云居素鱼以石磨绿豆粉、土豆泥为原料,以游动中的鲤鱼为造型,以甜酸微咸口的秘制酱汁调味,是吃斋礼佛之上品菜。除此,饭庄还提供佛聚缘、凉拌降糖叶、清心莲子烩瓜尖等素斋。
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