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上海小吃(沪上名点)前十强出炉,你吃过几样?

2016年01月15日


上海小吃是中国饮食文化一个重要的流派。上海是各种名特小吃荟萃的地方,它的口味有别于四川、重庆的麻辣味,而是以清淡、鲜美、可口著称。上海小吃品种繁多,有蒸、煮、炸、烙等,进过两个月的收集票选统计,小编为大家整理出了最受网友喜爱的上海小吃前十名,快来看看有哪些是你还没品尝过得美味吧。
 
第一名:吴江路生煎
 
 
上海小吃(沪上名点)前十强出炉,你吃过几样?[墙根网]
 
吴江路生煎家的生煎包比起别家的一口吞一个的大小,吴江路生煎两个可能就会让胃口小的女孩子吃饱。而且皮像是烤出来的一样,酥酥脆脆,再配上微微发甜的肉馅,可以做一顿不错的点心来享用。虽然不具备传统上海生煎的娇小个头,但是汤汁适中,肉馅紧实鲜美,外皮松软富有弹性,底部酥脆的特色.关键是上菜的速度特别快,每天早上想吃早餐也不用怕等太久迟到了,特别让人舒心。
 
网友点评:很普通的一家小店,不过锅贴很好吃,晚上到很晚也还有供应,店堂里的服务员,都穿的和过去国营店的的叔叔阿姨差不多,服务也就差不多啦。不过价格实惠,口味很不错。
 
第二名:小杨生煎
 
 
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小杨生煎位于上海市,是家有着20年历史的生煎店,已拥有数家连锁店。由于讲究生煎的品质, 吸引了无数国内外旅游团队,美国,日本,香港,新加坡,韩国的游客及本市的很多新闻媒体,文艺界知名人士前来品尝小杨生煎后赞不绝口. 小杨生煎注重所有原料的质量,猪肉采用国家标准的定位纯精肉,当天进料当天售完,保证肉质新鲜,安全卫生. 小杨生煎严格意义上不属于传统上海生煎, 并不具备传统上海生煎的半发面工艺,汤汁适中,肉馅紧实鲜美的特色.现在的制作特点是, 个大汤多,每一只都像婴儿的小拳头那么大,金灿灿的,皮薄馅多,互不粘连,但肉馅松散,汤汁油腻。
 
网有点评:生煎真的是所有人都爱的食物,每次想不到要吃什么的时候就会选择它。在荠菜生煎没有出来的时候,个人最爱大虾了,因为传统的生煎的话,我是不吃里面的肉的,所以以前吃生煎都是超级浪费的,肉可是很贵滴~~~现在可好了,荠菜、大虾想吃哪个就是哪个,一点都不用浪费了。但个人觉得荠菜生煎的口感更清爽一些。
 
第三名:排骨年糕
 
 
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排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的汉族小吃,已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。排骨年糕的两大主料——排骨和年糕都有很高的营养价值,可为幼儿和老人提供钙质,具有滋阴润燥、益精补血的功效。
 
网友点评:排骨是裹面炸的酥脆的那种,肉厚,带小骨头,有些部分的面也略厚,但味道很好,甜甜的酱汁裹在排骨外面,超爱上海菜这种甜甜的口味~如果你吃不惯肉肉加甜酱这种腻腻的口感,不用怕,还有鲜得来特色的辣酱油,咸鲜味道里透着一种刺激舌头的微妙感觉,跟传统意义上的辣,还是有点区别的,解腻!
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