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智香日本料理 剁手也要吃的蓝鳍金枪鱼

智香日料,位于梅江富力津门湖的一家津城为数不多的正宗日式料理。没有一般怀石料理那么庄严,但是口味绝对讲究。这里有简约温馨的环境,整齐摆放的充满了日式情怀的桌椅和餐具,每一处用餐都相对私密。二楼还有温馨雅致包房,对于喜欢安静的客人来说,绝对是很好的选择。
好的味道源自好的食材,老板对食材的要求很高,为了保证食材的新鲜与品质,生鱼类都是从日本空运而来。蓝鳍金枪鱼属于全球巡游鱼种,味美稀有且捕捞成本高,是智香的一大特色。鱼儿是从日本空运来之后才进行宰杀的,从冷藏方式到切割手法,都保持着最高水准,最大程度的还原了鱼体鲜活时的口感。冰鲜的蓝鳍金枪鱼吃起来口感清爽、不油腻,肉质软嫩,富有弹性,吃到口中留有余香。
冬季滋补,水晶虾仁煲,用猪大骨、老母鸡、猪蹄等,每天至少熬制8小时而成的骨汤,点缀上枸杞,汤汁鲜浓,虾仁饱满,很是暖心。海鲜天妇罗,炸制的野生渤海湾大明虾,肉质紧实,口感饱满,配上新鲜有机时蔬和秘制的天汁,满满的幸福感。智香之恋,倍受食客喜爱的一款寿司,日本的秋天小丁大米和大明虾紧紧包裹在一起,配上每天新鲜宰杀、烤制的鳗鱼肉,淋上鳗鱼汁和沙拉汁,米饭的香甜和食材很好的融合在一起,层次感很强。
环境:二层小楼,环境简洁大方,二楼有包间,适合宴请。
交通:位于梅江,交通便利,有停车位。
服务:服务人员态度很好,很贴心,老板很帅哦。
综合:津城为数不多的正宗日料好去处,菜品口感、颜值和餐厅氛围都很棒。
 
智香日本料理
地址: 梅江富力津门湖江湾路棕榈花园底商
时间:11:30 - 22:30
价格:198元
联系:022-83855500
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关键词:智香日本料理
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