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上院深海鱼火锅

从来没看到过这样的火锅店,从外面看简单的只有一条白色的鱼,但是拉开门,就仿佛进入另一个世界。鱼缸里的新鲜活鱼,个头十足,看起来肉质肥厚。再上楼,是6个低调而奢华的包间,每个包间的名称是以台湾地名命名的,每个包间的墙上都有名师大家的亲笔书画,让包间看起来多了丝丝内涵和优雅的韵味。
店内的鱼类美食,是最用心的料理。店家用的是龙趸鱼,这是一种位于深海600公尺下的大型名贵鱼类,它肉质美味,营养丰富,味道好于一般石斑鱼。店家把整条鱼仔细分为鱼皮、鱼鳍等几部分来让食客品味。
为了能多种口味的食用龙趸鱼,店家准备了多样的火锅汤底选择。有最原生态的一款矿泉水清汤锅,或者是香浓海鲜汤底,用的是打开水龙头可以直接饮用的那种纯净水,在锅底撒上提鲜调味的少量胡椒粉和一些葱姜,然后涮进鱼身体的各个部分,大概涮2-3分钟,捞出,蘸上经过黄豆酱,蒜油,虾膏等一些美味,秘制成的豆酱料,鱼皮微咸而有嚼劲,肉质非常的紧质;鱼鳍的肉质鲜嫩而松软。如果想吃点口味浓重的汤底,越南胡椒猪肚鸡锅是食客的最爱,泰式冬阴功锅,澳门水佬荣锅是不错的选择。
吃完火锅的饭后一碗煲仔饭或者鱼粥,都是大爱。做煲仔饭的米,咬起来相当有弹性,舀一勺饭放一块腊味在上面,一起吃,才真是美味无穷。微咸的口感还有香香的回味,慢慢的一碗就吃掉啦。想喝点暖暖的粥,东星斑鱼粥是不错的选择。能看到丰富的鱼肉和浓稠的粥混在一起,有点咸鲜,还泛着香气的味道,简直是吸引着食客的五官。
环境:环境优雅有内涵;
交通:交通便利,有停车场;
服务:服务人员专业而细致,非常爱笑哟;
综合:这是一家做原生态深海鱼火锅的火锅店。
 
上院深海鱼火锅
地址:河西区友谊南路与珠江道交口西南侧凤水园2-54
时间:11:30 - 02:00
价格:180元
联系:28338000
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