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河北美食

衡水特色小吃:冀州焖饼

据史料记载,明朝时期,焖饼始于冀州。旧时,冀州有一个传统,叫做“幼而读书,长而经商”。一些聪明的冀州餐饮人跟随着经商的热潮,先后在北京、天津等地设立了冀州馆,使“冀州焖饼”落户并逐渐成名。后来,冀州傅官村人刘立平秉承...[详细]

骑游广府古城品美食攻略

原计划上周末去溢泉湖扎营看大雁,因没有做好充足的准备而作罢。正好王喆大哥提议周日骑行广府买咸菜,索性跟大家一起去品尝当地特色名吃,共享口福。 ...[详细]

河北保定两道经典菜介绍

保定的饮食为北方风味,特点以浓香为主。美食山、天一宫、中银等饭店环境较好,价位也相对高;吃火锅的较好的地方有东来顺、老城根儿。除此之外,遍布大街小巷的大小饭馆也各有各的招牌菜。 ...[详细]

京承高速全程通 文化名吃汇聚承德

传统风味小吃的烹饪技艺是承德文化遗产的一部分,早年的地方风味小吃多由小摊小贩个体经营,或支摊于街巷、或串胡同沿街叫卖,通常是几辈人传下来的名吃。据统计,承德地方风味小吃有150多种、地方风味糖果近60种,还有地方风...[详细]

保定徐水驴肉火烧(漕河小驴肉)

小吃一种,发源于河北省古城保定,广泛流传于冀中平原,其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。   火烧为一种面食,一般为死面做成(注:死面为未经发酵的面粉,经过发酵的面粉叫做活面,用活面做成的类似东东称为“烧饼”),...[详细]

白洋淀系列土特产

茶纹松花蛋:又名皮蛋,是白洋淀名特产品之一。蛋源为放养鸭子所产之蛋,色泽鲜亮,味道鲜美,茶纹清晰。切开后,松花呈墨绿、黑、浅褐、深褐四圈颜色。 ...[详细]

风味别致的蔚县八大碗

“八大碗”是蔚县的传统名肴。不论婚配嫁娶、宴宾会客,上至官府,下至庶民,都把“八大碗”视为特别讲究而又阔绰的名肴。   [详细]

石家庄名菜:金毛狮子鱼

金毛狮子鱼,始于民国初期。最早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制。因成菜色泽金黄,形似狮子,故名。1952年在河北八大城市烹调技术表演赛中,袁烹制的...[详细]

野三坡特色美食集锦

来到野三坡,饱揽过秀丽风光后,一定不要忘记品尝一下这里的地方特色。下面我们向您推荐以下特色:喝酒的话,一定要品尝三坡美酒。只有喝过三坡美酒的您才不枉此行。 吃饭要吃特色农家生态饭, 凉菜有:炸花椒芽、蒜拌河菜、炸...[详细]

坝上美食全攻略

烤全羊可与北京的烤鸭相媲美。它色泽黄亮,皮脆肉嫩,香味四溢,味道极为鲜美,是招待贵客的佳品,而且也是备受中外客人的青睐。烤全羊的做法是:选用两岁左右的膘肥绵羊宰杀剥皮,继之在羊体涂上由姜葱、胡椒、孜然等调制而成的调...[详细]

秦皇岛的海与美食

秦皇岛濒临渤海湾,特产以海产品为主:铁板蟹、干贝、海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多,集渤海湾海味产品之精华。工艺品包括各种珍珠饰品:门帘、项链、珍珠挂件、贝堆、贝雕、人造琥珀、砖雕...[详细]

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